Le médicament qui sent mauvais. 😄
Qu’est-ce que l’asa-fœtida ?
L’ase fétide est une résine extraite des racines d’une plante qui pousse majoritairement en Iran et Afghanistan.
Il existe une confusion entre :
- Ferula foetida.
- Ferula asafoetida.
- Ferula assa-foetida.
Mais la ferula foetida est bien celle qui présente les propriétés médicinales les plus intéressantes. Elle est à l’origine de la majorité des résines commercialisées.
Composition
L’ase fétide est riche en :
- Acide férulique.
- Galactose.
- Terpénoïdes.
- Coumarines.
- Glycoprotéines.
- Polysaccharides.
- Composés organosulfurés.
- Disulfure d’allyle.
- Résines.
Odeur
Le nom asafoetida provient du latin :
- Asa signifie résine.
- Foetida signifie fétide.
Cette gomme-résine possède en effet une odeur assez écœurante, décrite comme un mélange d’ail, d’oignon et de sueur.
Dans certaines langues, elle est appelée « la merde du diable ».
À la cuisson, sa saveur se transforme et devient plus agréable.
Silphium
Le silphium était une plante prisée dans l’Antiquité gréco-romaine pour ses propriétés médicinales et condimentaires.
Elle poussait exclusivement en Cyrénaïque, une province de Libye, avant de subir une extinction au Vème siècle pour cause de surexploitation.
La résine issue de ses racines rappelle fortement l’asa-fœtida, et les deux ont souvent été confondues.
En réalité, ce sont 2 espèces cousines de férules, aux propriétés thérapeutiques similaires.
Comment l’utiliser ?
Par voie orale principalement.
La résine est extraite des racines incisées. Une fois séchée, elle durcit et forme de petits morceaux.
Puis elle est transformée en poudre, bien qu’on la trouve parfois sous forme de larmes de résine.
Elle est utilisée comme ingrédient de remède médicinal ou de cuisine. Les Indiens en sont les plus gros consommateurs.
On trouve la poudre d’ase fétide alimentaire souvent mélangée à de la farine de céréales, dans le but de réduire son intensité, car seule une légère quantité suffit pour assaisonner un plat.
Ses propriétés médicinales se combinent particulièrement bien avec celles du riz noir.
Contre-indications
- Grossesse.
- Allaitement.
- Prise de médicaments anticoagulants ou pour le diabète.
Bienfaits
Elle est appréciée des intestins et de la peau.
Vertus médicinales
La ferula foetida est réputée pour son effet :
- Antispasmodique.
- Expectorant.
- Emménagogue.
- Carminatif.
- Antioxydant.
- Contraceptif.
- Calmant.
- Aphrodisiaque.
- Antiparasitaire.
- Anti-inflammatoire.
- Immunomodulateur.
- Digestif.
Maladies
La férule fétide a été traditionnellement utilisée en cas de :
- Flatulences.
- Asthme.
- Troubles gastro-intestinaux.
- Ballonnements.
- Troubles menstruels.
- Épilepsie.
- Colique.
- Bronchite.
- Sinusite.
- Migraine.
- Troubles gastro-intestinaux.
- Rhumatismes.
Émotions
Si cette résine est un remède médicinal millénaire, à elle seule elle ne guérit pas.
Derrière la plupart des symptômes, il existe des blessures émotionnelles.
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Conclusion
Quels sont les bienfaits médicinaux de l’ase fétide ?
Cette résine prisée de nombreuses médecines traditionnelles aide à réguler le système digestif et les menstruations.
Toutefois, ses vertus thérapeutiques sont encore plus étendues qu’on ne le pense, et elle a par exemple la capacité d’aider la peau à se renforcer.