Non, ils ne justifient pas de boire plus d’un verre de vin 🍷 par jour ! 😄
Qu’est-ce qu’un tanin condensé ?
Les tanins condensés sont également connus sous le nom de :
- Proanthocyanidines.
- Tanins galliques.
- Tanins catéchiques.
- Proanthocyanidols.
Les tanins sont des composés chimiques naturellement présents dans certains aliments comme le thé et le vin rouge. Ils contribuent à leur saveur, leur astringence et leur couleur.
Il existe deux types de tanins :
- Condensés.
- Hydrolysables.
Un tanin condensé est un polymère de flavanols, c’est-à-dire un assemblage chimique de molécules de flavanol.
Aliments
On trouve des tanins condensés dans de nombreux aliments, notamment :
- Aronie à fruits noirs.
- Vin rouge.
- Café.
- Prune.
- Pépins de raisin.
- Écorce de pin.
- Cassis.
- Cacao.
- Pommes.
- Fraise.
- Thé noir.
- Noix de pécan.
- Noix.
- Cannelle.
- Noix de cajou.
- Amande.
- Haricots.
Il existe des milliers de tanins, qui varient en fonction de leur structure chimique. D’où l’intérêt de diversifier les sources, car leurs propriétés diffèrent. Par exemple, les tanins d’une pomme n’ont pas grand chose en commun avec ceux d’un haricot.
Comment en consommer ?
Par voie orale uniquement.
Les tanins condensés se trouvent dans les aliments ci-dessus, mais sont souvent dégradés par :
- La transformation alimentaire.
- Les réactions d’oxydation.
- Le stockage prolongé.
- L’exposition à la chaleur.
- La préparation culinaire.
C’est pourquoi il peut être intéressant de me supplémenter en tanins, en accord avec mon médecin traitant.
On en trouve en gélules, comme par exemple cet extrait d’écorce de pin de qualité supérieure.
Il n’existe pas de carence en tanins condensés, car ils ne sont pas considérés comme des nutriments essentiels.
Toutefois, ils apportent un vrai plus par leurs vertus thérapeutiques.
Leurs propriétés se marient particulièrement bien avec celles de la chlorella et du basilic.
Contre-indications
- Prise de médicaments anticoagulants.
- Grossesse.
- Nausée.
- Allaitement.
- Diarrhée.
- Gaz intestinaux.
La consommation excessive de ces tanins peut provoquer des effets indésirables.
Bienfaits thérapeutiques
Les tanins condensés sont particulièrement appréciés des yeux et des intestins.
Propriétés médicinales
Les proanthocyanidines sont réputés pour leur action :
- Antioxydante.
- Astringente.
- Anti-inflammatoire.
- Antimicrobienne.
- Hypoglycémiante.
- Réparatrice.
- Antifongique.
- Immunostimulante.
- Anti-hémorragique.
- Cicatrisante.
- Diurétique.
Pour quelles maladies ?
Les tanins condensés ont montré des résultats prometteurs en cas de :
- Athérosclérose.
- Cancer.
- Ulcère gastroduodénal.
- Diabète de type 2.
- Sclérose en plaques.
- Insuffisance veineuse.
- Infarctus du myocarde.
- Herpès.
- Eczéma.
- Insuffisance cardiaque.
- Tuberculose.
- Maladie de Parkinson.
- Bronchite.
Émotions
Si les proanthocyanidols ont de remarquables propriétés médicinales, à eux seuls ils ne guérissent pas.
Derrière la majorité des symptômes et maladies se trouvent des blessures émotionnelles profondes.
Je découvre comment gérer mes émotions.
Conclusion
Quels sont les bienfaits médicinaux des tanins condensés ?
Ils contribuent de manière significative à :
- La protection des cellules.
- La prévention des infections virales.
- La réduction de l’inflammation.
Associés à l’acceptation émotionnelle, ils peuvent aider significativement dans le cas de certaines maladies, comme le cancer.