Un riz différent qui guérit. 😄
Qu’est-ce que le riz noir ?
Le riz noir est une céréale complète originaire d’Asie.
Cultivé à petite échelle, il était autrefois réservé à l’Empereur de Chine, d’où son surnom de « riz interdit ».
La cour impériale louait ses propriétés favorisant longévité et endurance.
Il est bien connu de la médecine traditionnelle chinoise.
Cette espèce est riche en :
- Protéines.
- Vitamines B9 et E.
- Acides aminés essentiels.
- Anthocyanes.
- Zinc.
- Potassium.
- Flavonoïdes.
- Magnésium.
Comment le consommer ?
Ce riz savoureux et élégant existe sous différentes formes de grains.
Il se cuisine comme les autres types de riz.
Voici quelques conseils pour maximiser ses propriétés :
- Préférer l’huile d’olive comme huile de cuisson.
- Ne pas cuisiner avec de la tomate.
- Ajouter du curcuma et un peu d’ase fétide à la cuisson.
Bienfaits
Les riz noirs ne possèdent pas qu’une valeur nutritionnelle élevée.
Vertus médicinales
Le grain noir est particulièrement appréciée du cœur, des os et des glandes surrénales.
Il a été traditionnellement utilisé pour son action :
- Antioxydante.
- Relaxante.
- Anti-inflammatoire.
- Tonifiante.
Pour quelle pathologie ?
Cette céréale a montré des résultats prometteurs en cas de :
- Cancer.
- Maladie de Crohn.
- Diabète de type 2.
- Bursite.
- Cardiopathie.
- Angine.
- Grains de Fordyce.
- Oreillons.
- Eczéma.
- Verrues.
Émotions
Si le riz noir a des propriétés surprenantes, il ne guérit pas.
En revanche, il aide à le corps à s’auto-guérir une fois les causes profondes pansées : les blessures émotionnelles.
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Conclusion
Quels sont les bienfaits du riz noir ?
Connue de l’Antiquité, cette espèce est la plus intéressante des riz.
Elles possède des propriétés curatives sous-estimées.