Les bienfaits de l’algue cochayuyo

Algue cochayuyo

L’algue géante aux vertus insoupçonnées qui envahit les plages du grand Sud. 😄

Qu’est-ce que le cochayuyo ?

Durvillaea antarctica est une algue brune comestible du Subantarctique.

Son nom cochayuyo vient du Quechua et signifie « herbe de la lagune ».

Sa taille peut atteindre jusqu’à 17 mètres de long.

L’algue est riche de :

  • Acide alginique.
  • Acides gras.
  • Protéines.
  • Oligo-éléments : magnésium, iode, fer,
  • Vitamines A, B1, B9, C, E.
  • Oméga-3.

Elle convient particulièrement bien aux femmes enceintes.

Phare

Comment consommer cette algue ?

Les lanières séchées des algues cochayuyo sont traditionnellement consommées au Chili dans l’alimentation.

Coupées en morceaux, elles peuvent être ajoutées à n’importe quel plat.

Leur texture est spongieuse et elles ont un goût… d’algue !

Bienfaits

L’algue cochayuyo n’est pas seulement un aliment bon pour la santé, il s’agit d’une plante thérapeutique.

Usages médicinaux

Elle est réputée pour son action :

  • Tonique.
  • Détoxifiante.
  • Digestive.
  • Antioxydante.
  • Dépurative.
  • Chélatrice.
  • Réparatrice.
  • Immunitaire.
Montagne brume

Pour quelle pathologie ?

Durvillaea antarctica est particulièrement appréciée des poumons, des intestins et de la thyroïde.

Elle a montré des résultats encourageants en cas de :

  • Thyroïdite.
  • Scorbut.
  • Rhume.
  • Sarcoïdose.
  • Bronchite.
  • Ulcère.
  • Hypertension.
  • Cancer du côlon.
  • Manque d’appétit.
  • Acné.
  • Diabète.
  • Rhumatismes.

Émotions

Si l’algue peut aider à améliorer la santé, elle ne guérit pas.

En cas de maladie, il est conseillé d’explorer les causes émotionnelles.

Je découvre comment gérer mes émotions.

Fleurs aube

Conclusion

Quels sont les bienfaits de l’algue cochayuyo ?

Il s’agit d’un super-aliment encore méconnu, qui ne va pas tarder à gagner ses lettres de noblesse.

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